「おいしい」は最強です。どんな人の顔もほころばせることができる「しあわせの素」。料理のレパートリーが増えた、またあの料理を食べたいとリクエストが増えた、そんな食から生まれるよろこびや楽しみこそ私たちがこだわり目指す場所。「おいしい」を心から楽しむことができれば食卓はいつも笑顔で溢れ、食卓が笑顔になれば人生はもっともっと豊かになる。その豊かな人生を沢山の人に届けることをミッションに日々「おいしい」＝「しあわせ」を追求し続けています。

沢山の野草を煎じて煮汁からたった一粒の良薬をつくりだすように、本当に質の良いもの、本当に優れたものは突き詰めていくと全体の1％程度にしか出逢えない。私たちの「ものづくり」は、そんな数少なく貴重な良薬を生み出すかのような、手間暇を厭わない1％へのこだわりを持っています。本当に良いものを追求する中でたどり着くたった1％には、他の99％の価値をはるかに超える魅力があります。私たちは、このこだわりが人の心や身体に届くもの、健やかによろこびや毎日の暮らしを楽しむ豊かさへと繋がるものだと考え、追求し続けています。大切な人が心から笑顔になれる日々を届けること、それがネモコロ堂が大切に考える「人を想う」ものづくりなのです。

たった一度の人との出会い、それは私たちの人生の財産です。古くから伝わる茶道由来の「一期一会」という言葉に込められた、「出会った相手に精一杯の気持ちで向かいましょう」というメッセージの本質は、しあわせの形を言い表すもの。この素敵なメッセージは、日本に古くから伝わる習わしの「おもてなし」の心や、誰かの力になれる包容力、人が繋がることのよろこびをカタチにして、世界中の人々をしあわせという絆で繋げるという、私たちが提案したい豊かな生き方の基軸となっています。ネモコロ堂は、想いが届く、想いを共有できる、そんな繋がりを提供するブランドでありたいと考えています。